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| 人才是企业发展之基础，为适应竞争，提高壮大自已，必须建立和储备一支高素质的人才队伍。公司自成立以来，每年皆制定实施一系列人才培训计划，且范围不断扩展，由原来只培训厨师拓展到现场工人，管理干部，原辅料采购，信息业务，食品检测等领域；培训方式也由单一走向多样，如自办培训、委托培训、外聘人员讲座等。 | 特别是厨师、管理、厨工培训，多采用自办培训法，师资一般是在现场主持工作多年，成绩、能力突出，文化素质和烹调技术较高的现场经理或厨师担任。对新招员工采取培训 考核现场实践 录用或淘汰，力争做到强兵强将，团结精干。
公司自成立以来共举办培训60多起，受训人员近2千多名，正式录用人员达500多名，专业讲座10多次，委托培训180多人。
|  | | 追求健康每个人的心愿，病从口入，关心员工身心健康首先要从员工饮食抓起，做好卫生监督和管理视为公司的生命，我们首先从岗位人员素质抓起，要求每位员工在上岗前必须经过：（1）体检面试；（2）1-3个月培训；（3）卫生技能考核；（4）现场工作考察等几个环节。 |  | | | 另外，公司对所采购原辅料加大检测力度，总部物配中心，除设有食品卫生检测中心外，还在各现场分派专业培训的卫生监督员，对厨房环境、饮具、原辅料、工作人员个人卫生等进行统一检查，防患未然，警钟长鸣！总部食品卫生检测中心设备先进齐全，下设粮油检测、肉蛋禽检测、蔬菜用辅料检测等，所配备的专职人员综合素质高，责任心强。 | | | | |
珍惜健康就是珍惜生命，生命第一，卫生第一这是我们永恒的天职！ |
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